** En ce moment, la Spéciale du Chef **

• Tourte lorraine et salade
• Tête de veau à la Chettegney
• Fromage et dessert ... 18 euros

*Les menus peuvent varier légèrement en fonction
des arrivages des marchés et des périodes de chasse et de pêche

** Entrées froides **

• Foie gras Maison ... 11 euros
• Melon et jambon cru d'Italie ... 7,50 euros
• Tartare de saumon frais ... 8 euros
• Salade Céline ... 11 euros
• Salade gourmande (saumon fumé, magret fumé, avocat, écrevisse, copeaux de foie gras) ... 11 euros
• Jambon cru d'Italie ... 6,50 euros
• Tartare de saumon et coquilles St Jacques ... 9 euros
• Carpaccio de St Jacques ... 10 euros

** Nos viandes garnies **

• Carré d'agneau ... 24 euros
• Steack tartare au couteau ... 13 euros
• Entrecôte grillée ... 13 euros
• Entrecôte aux premières girolles ... 15 euros
• Ris de veau au Porto et aux cèpes et girolles ... 16 euros
• Ris de veau aux girolles et aux cèpes ... 15 euros
• Ris de veau aux queues d'écrevisses et aux cèpes ... 16 euros
• Rognon de veau aux girolles et cèpes ... 15 euros
• Magret de canard aux cerises ... 13 euros3
• Pavé de rumsteack aux girolles ... 15 euros

** Entrées et Poissons **

• Escalope de foie gras au pain d'épice ... 13 euros
• Gratin de homard et coquilles St Jacques ... 14 euros
• Duo de St Jacques et lotte aux cèpes ... 15 euros
• Filet de turbot au Riesling ... 17 euros
• Turbot braisé à la bière de garde au parfum de pain d'épice
... 17 euros
• Brochette de homard, St Jacques, langoustine au choriso et magret fumé ... 16 euros
• Trilogie de la mer :
- Homard en blanquette, langoustine au lambic, lotte et coquilles St Jacques au coulis de langoustine ... 20 euros
- Langoustines au four au parfum de lambic et piment d'espelette
... 13 euros