Etre
titulaire d'un BEP laboratoire, IAA, conducteur d'appareils automatisés,
bioservices, maintenance, alimentation…
Etre
issu(e) d'une classe de 1ère STL, STPA…
Etre
titulaire d'un CAP conduite de machine automatisée de
conditionnement, ou employé technique de laboratoire.
Autre
sur dérogation.
Avoir
une forte motivation pour les produits alimentaires, cosmétiques ou
pharmaceutiques
Objectifs
Former
des jeunes à des emplois qualifiés dans
les domaines des industries
agroalimentaires, cosmétiques,
pharmaceutiques.
Acquérir des
connaissances générales et
scientifiques en vue de poursuites d'études
professionnelles
Contenu des programmes
Participation
aux différentes opérations de
fabrication
et de conditionnement des produits alimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques.
Participation aux pratiques d'hygiène et
de sécurité
Intégration à une équipe
professionnelle
Participation au contrôle et au suivi de
la qualité des produits.
Formation
générale
Formation
technologique
-
Français, expression,
communication
3
h
-
Génie alimentaire, cosmétique
et pharmaceutique cours et
travaux pratiques
8
h
-
Histoire géographie
2
h
-
Anglais
2
h
-
Génie biologique, biologie,
biochimie
4
h
-
Education socioculturelle
1
h
-
Génie industriel
2
h
-
Education physique et sportive
2
h
-
Physique cours et travaux
pratiques
2
h
-
Mathématiques
3
h
-
Chimie cours et travaux
pratiques
2
h
-
Economie-gestion
2
h
-
Exploitation du stage
2
h
TOTAL
13
h
TOTAL
22
h
Travail
réalisé en entreprise
Participation
aux différentes opérations de
fabrication et de
conditionnement des produits
alimentaires, cosmétiques et
pharmaceutiques.
Participation
aux pratiques d'hygiène et de sécurité.
Intégration
à une équipe professionnelle.
Participation
au contrôle et au suivi de la
qualité des produits.
La
formation alternée
La
formation se déroule en 2 temps alternativement :
2 semaines de STAGE dans le milieu
professionnel
2 semaines de SCOLARITE à la Maison
Familiale.
Le travail réalisé
en stage se concrétise par des écrits
qui sont intégrés à la formation théorique
Les industries agroalimentaires
Les industries agroalimentaires (IAA) transforment des
biens agricoles en produits destinés à
la consommation. Les IAA sont divisées 4
grands secteurs: fabrication de biscuits, plats
cuisinés, confiserie, glaces, sauces, boulangerie-pâtisserie industrielle,
conserves de légumes et de fruits, charcuterie, abattage et découpe de
bétail et volailles, fabrication de boissons et alcool, huileries, industries
laitières, alimentation animale, meunerie, sucrerie.
Poursuite scolaire
BTS
en 2 ans, Vie active (agent de fabrication, conducteur de machines,
responsable de ligne de production, contrôleur qualité…).
