Quelques infos :

De l'art d'être fleuriste

Le métier

Tôt le matin le fleuriste se rend aux Halles pour s'approvisionner en fleurs coupées, plantes vertes et arbustes. Il prend soin de ne pas les abîmer pendant le transport.
Pour les stocker dans des conditions idéales (températures, lumières…), il doit avoir des notions de botaniques.

Maniant les ciseaux avec dextérité, le fleuriste fait preuve de sens esthétique. Il sait marier les différentes essences, formes et couleurs.

Le fleuriste peut exercer en boutique (salarié ou patron), en libre-service ou en grande surface, sur les marchés ou dans une pépinière.

Après plusieurs années d'expérience comme vendeur, il peut espérer s'installer à son propre compte, à condition toutefois d'avoir les fonds nécessaires et d'avoir suivi une formation à la gestion.

Les travaux publics

Economie.

Les collectivités locales et l’Etat font appel aux Entreprises de Travaux Publics pour réaliser leurs projets d’équipements. Il peut s’agir de travaux neufs ou de travaux d’amélioration et d’entretien d’ouvrages existants : enfouissement de lignes électriques pour l’éclairage public, ou remplacement de vieilles canalisations d’eau potable en plomb, par exemple.

Après déclin régulier depuis le début des années 1990, l’activité des Travaux Publics s’est redressée depuis 1997. Cela laisse apparaître, pour les prochaines années, une activité stable, d’autant plus que la part de l’entretien, qui représente déjà un tiers du chiffre d’affaires de nos Entreprises de Travaux Publics, ne peut qu’augmenter dans le futur.

Emploi-Formation.

Dans les Travaux Publics, l’emploi est caractérisé par deux spécificités : 1- la formation « sur le tas » d’une main d’œuvre ayant des aptitudes de travail au grand air et au maniement des machines. 2- la fidélité des salariés à leur entreprise et à la Profession.

En Bretagne, les 6000 salariés de niveau V ont un âge moyen relativement élevé et le pourcentage de jeunes de moins de 25 ans est très faible [2]. Résultat de l’absence d’embauches en années difficiles… Aujourd’hui, les Entreprises de Travaux Publics forment pour embaucher. Les Entreprises privilégient le contrat de qualification qui allie avantageusement théorie et pratique grâce à une alternance Entreprise / Centre de Formation.

La Maison Familiale, avec le concours de l’AREF-BTP [3] , travaille depuis 1999 en coopération avec plusieurs Entreprises locales et apporte une solution efficace au développement de l’Emploi et de la Formation dans les Entreprises de Travaux Publics.

Ce Centre de Formation prépare des jeunes au métier d’Ouvrier VRD (voiries et réseaux divers) en Contrat de professionnalisation et en 900 heures de formation. Une quarantaine de stagiaires en ont déjà bénéficié et sont aujourd’hui bien intégrés dans un métier qu’ils ont souvent choisi pour des raisons telles que  :

- L’absence de routine : aucun chantier ne ressemble à un autre, il faut faire face à des imprévus.

- Le travail en équipe : plusieurs groupes doivent se coordonner et travailler ensemble.

- La prise de responsabilité : il faut respecter un cahier des charges et parfois faire preuve d’initiative.

- La variété du métier : le métier nécessite la mise en œuvre de plusieurs techniques.

- Le travail d’extérieur : nos chantiers se déplacent tout le temps, l’environnement change aussi.

- Les progressions possibles : la motivation et la compétence peuvent permettre de progresser.

[1] Source : Fédération Nationale des Travaux Publics, 2003.

[2] Source : Fédération des Travaux Publics de Bretagne, juillet 1999.

[3] Association Régionale pour l’Emploi et la Formation dans les BTP.