difficulté temps de préparation:  temps de cuisson:
**  5 mn + cuisson + 2 semaine de repos au réfrégirateur 10 mn

Lemonade - λεμονάδα

Ingrédients

  • 3 gros citrons

  • 450 g de sucre semoule

  • 15 cl d'eau

  • 1 bâton de cannelle

 

  1. Zester un citron.

  2. Dans une casserole, mettez les zestes de citron, le sucre, l'eau et la cannelle. Mélangez l'ensemble et portez le tout à ébullition. remuez de temps en temps afin de faire fondre le sucre. Laissez fremir durant 5 mn sans que le sirop prenne des couleurs. Laissz refroidir

  3. Une fois le sirop froid, pssez-le au chinois ou dans une passoire fine. Versez le jus dans une bouteille qui ferme hermétiquement.

  4. Laissez au réfrigérateur durant au moins 2 semaines.

  5. Pour servir, versez 1 dose de limonade pour 3 doses d'eau (plate ou gazeuse). Ajoutez des glaçons et servez.