Ingrédients
pour 4 personnes:

• 4 coquelets ou deux blancs de poulets

• 100 g d'huile d'olive

• 2 œufs

• 2 citrons

• un bol de chapelure

• 1 bol de sésame en grains

• un peu de beurre

• sel, poivre

Poulet pané aux graines de sésame

Préparation :

Battez l'huile avec le jus de citron.
Coupez les coquelets en morceaux ou divisez les blancs en deux.
Salez et poivrez le poulet (coquelet) et mettez la dans un plat à mariner avec l'huile et le citron. Couvrez et laissez un jour au frigo

Le lendemain

1. Dans un bol battez les oeufs.

2. Dans un autre bol mettez la chapelure

3. Et dans un dernier, les graines de sésame.

4. Egouttez les morceaux de poulet.

5. Trempez dans l'ordre chaque morceau dans le bol d'œuf battu, dans celui de chapelure et puis celui de graines de sésame.

6. Dans un plat allant au four et beurrez, mettez les morceaux de poulet panés et laissez cuire à feu moyen 15 à 20 mn.  Vous pouvez aussi les faire cuire à la poêle.