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Netilios: un site
perso pour découvrir
La lettre d'information de Netilios Voici la 27ème lettre d'information de Netilios. |
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Vous recevez la 27ème lettre d'information de Netilios. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Qu'elle vous plaise ou qu'elle ne corresponde pas exactement à vos attentes, écrivez-moi un mail à contact@netilios.com afin qu'elle évolue. Vous pouvez aussi exprimer votre satisfaction dans le livre d'or de Netilios. Je rappelle que vous n'êtes pas obligé de mettre votre adresse mail mais si vous la mettez, sachez que l'adresse est visible de tous.
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29 pages vous donneront peut être envie d'aller séjourner à Folégandros ou pour certains d'y retourner. Bien sûr, vous retrouverez aussi dans cette lettre des recettes de cuisine que j'espère, vous plaira et vous mettra au fourneau...Avec ce beau temps, les occasions d'inviter des amis ou de la famille à manger sont nombreuses...Alors je vous propose quelques recettes et entre autres quelques recettes de Souvlaki, les célèbres brochettes grecques. Pour finir, deux conseils de lecture pour une petit repos sous un arbre à l'abri du soleil.
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Folégandros
J'entends parler de Folégandros depuis plus de 15 ans. Des amis et collègues qui y étaient allés en gardaient un souvenir intense et inoubliable et me racontaient à plusieurs reprises avec amour, passion et nostalgie leur séjour. Alors quand je suis retourné dans cette partie des Cyclades en mai 2010, j'ai eu envie de savoir ce qui rendait cette île aussi attachante pour les touristes qui s'y étaient rendus. Serais-je aussi enchanté que mes amis?
L'infrastructure hôtelière est assez grande et bonne sur l'île (principalement à Hora) mais la petitesse de l'île fait qu'en juillet - août, tout est souvent complet. Les ruelles de Hora, les criques et plages de Folégandros débordent de monde. Folégandros n'est pas dimensionnée pour un tourisme de masse et durant les vacances scolaires, le nombre de touristes est souvent trop important pour que l'île l'absorbe correctement ce flux migratoire.
Folégandros enchantera aussi les amoureux des beaux villages car Hora fait vraiment partie des plus magnifiques villages des Cyclades. Il a la particularité que sa vie est tournée autour de l'animation de ses nombreuses places ombragées envahies par les tables et chaises des tavernes. Il y a de fortes chances que vous resterez tranquillement à siroter un frappé ou à partager un repas avec votre famille ou des amis dans ces lieux si charmants. Dans les ruelles dallées, de belles maisons blanches vous émerveilleront. Vos regards croiseront sans cesse des chats en grand nombre à Hora, animaux agiles, graciles et si attendrissants qu'ils vous feront craquer.
Par contre, Folégandros risque de ne pas plaire aux amateurs de nuits animées, de grandes plages de sable avec organisation et magasins en tout genre. Ici, on vit au rythme lent et calme de la campagne. La fête, le superficiel, l'apparence, la bringue, le bruit sont des notions inconnues dans ces terres.
Mon avis est donc que cette île est idéale pour un séjour de quelques jours. Vous en ressortirai sûrement détendus et transformés...et il est fort probable, que vous en gardiez un souvenir éternel de bien être.22 A vous de vos faire votre idée en parcourant ces pages et surtout en vous y rendant..... |
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Souvlaki de
poulet
En dehors de ces brochettes, j'ai choisi pour vous dans cette lettre d'information.
En entrée :
En plat :
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Le second livre est écrit par un grec. "Un turc dans le jardin" de Yannis Xanthoulis décrit les relations gréco-turques vues sous un angle affectif, métaphorique et fantasmatique. L'atmosphère du livre est étrange, souvent tendre et parfois féroce. Les autres livres à découvrir.
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Retrouvez Netilios sur Facebook
En rejoignant le groupe de Netilios sur Facebook, vous pourrez écouter et voir des vidéos de chanteurs et chanteuses grecs, des photos de Grèce, des articles de journaux sur l'actualité grecque, etc... Depuis son ouverture en janvier 2011, 70 vidéos, 23 photos...et la lettre de Netilios en avant première.
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Proverbe grec du mois |
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Dans toutes
les maisons, un fou. Dans la notre, tous.
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Traiteur Evi Evane :
Rappel de l'adresse du restaurant Evi Evane :
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Si
vous ne voulez plus recevoir cette lettre d'information,
http://www.netilios.com |
Voici
la vingt septième lettre d' information de Netilios. 
Au
bout de quelques heures sur les terres de Folégandros, j'ai ressenti
un bien-être immédiat. L'ambiance calme et paisible m'a tout de site
plu. J'ai retrouvé ici la
Grèce des années 70 - 80....et le charme a opéré. Cette île a
quelque chose que beaucoup d'autres ont perdu depuis longtemps : une
authenticité guère modifiée par le tourisme...Il est incroyable de
voir le "chef-lieu" de l'île sans aucun magasin de babioles ou de
vêtements qui enlaidissent les rues des villages des autres îles.
En plus, le centre de Hora est entièrement piétonnier.. Ca fait du
bien aux oreilles ...Dans l'île et jusque dans les villages, vous
verrez des ânes et des mules porter pailles et légumes. Même si
la vie agricole se réduit toujours un peu plus au fil des années, le
tourisme sait se montrer discret. Le monde paysan et celui des
touristes se côtoient
de façon harmonieuse.
Cette
île ravira les amateurs de calme et les marcheurs. Seulement 10 km de
routes sont goudronnées, le reste se partage en sentiers et en larges
chemins de terre. Beaucoup de plages ne sont accessibles qu'au bout
d'une heure de descente à pied...mais il ne faut pas oublier qu'il
vous
faudra remonter et que les pentes sont rudes surtout sous le soleil
torride.
Comme
vous le savez, Christian et moi n'aimons pas trop la plage. Alors,
bien évidemment, 2 ou 3 jours sur l'île nous auraient suffi mais
nous y sommes restés 5 jours et au bout du séjour, nous étions
contents de partir...non pas à cause du calme mais plus par le
manque d'activités variées. La seule qui nous intéressait, c'était
la marche. Mais le but final des marches sur l'île, ce sont des
plages et du coup, cela nous donnait beaucoup moins de courage. En
général, quand nous randonnons, nous commençons par monter afin
d'avoir une vue (finalité de la promenade) et nous redescendons ensuite. Ici, c'est l'inverse
et cela change beaucoup de chose. Les efforts en fin de parcours,
c'est un peu dur. Les bénéfices du bain de mer disparaissent
rapidement au cours de la montée en suant sous le soleil étouffant. Il est aussi dommage qu'il n'y ait
pas plus de bus et qu'à cause de leurs horaires, on soit obligé de
rester sur la plage aux heures les plus mauvaises (entre 12 h et 16
h) à moins d'avoir le courage de faire 5 ou 6 km de plus pour
rejoindre la chambre.
Les beaux jours sont là
depuis un mois. Manger dehors autour d'un barbecue et avec amis ou
en
famille est une activité conviviale qui plait à beaucoup de
français. Les brochettes dans sa version grecque se nomment
souvlaki...mais si dans beaucoup de tavernes grecques, les souvlakia
se résument à de simples morceaux de viande au mieux parfumés
d'herbes aromatiques et enfilés sur des brochettes, en réalité les recettes
traditionnelles grecques de Souvlaki nécessitent de faire mariner la
viande dans divers mélanges : huile, citron, yaourt, herbes
aromatiques, etc...
Voici 3 recettes
excellentes :
Pâques est passé mais ce n'est pas
une raison pour ne pas vous
régaler devant un excellent gigot d'agneau
- Le
Je vous conseille de
lire deux livres. 
Le premier est écrit par
un français, Michel Sevé, passionné de Grèce comme moi mais avec beaucoup
plus de talent d'écrivain que moi. Le roman classé "récit de voyage" prend
l'allure d'un véritable roman avec des personnages à forte présence. "
Les
vieux chats préfèrent les souris tendres.
Maria, la propriétaire du restaurant Evi Evane,
a ouvert un traiteur grec à Paris, à quelques rues du restaurant. Vous y
trouverez des produits grecs de qualité que vous ne trouverez pas
ailleurs pour certains. 
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