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Pâques en Grèce |
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CristoV Anesth
- Kalh Anastash |
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Les Pâques orthodoxes ne coïncident que très rarement avec les pâques chrétiennes. L'une comme l'autre sont régies par la même règle. Elle fût fixée au concile de Nicée, en 325 et dit que "Pâques est le dimanche qui suit le quatorzième jour de la lune qui atteint cet âge au 21 mars ou immédiatement après". Je vous avoue que je ne comprend rien à ce charabia (même si je comprends les mots pris un par un) mais cela veut soit disant dire en plus clair que Pâques est le premier dimanche qui suit la première lune de printemps. Pâques devrait donc tomber le même jour pour les deux religions mais la religion chrétienne se base sur le calendrier Grégorien (de 365,2422 jours) alors que la religion orthodoxe utilise le calendrier Julien ancêtre du précédent mais de 365,25 jours et qui donc retarde de 3 jours tous les 4 siècle par rapport au soleil. Si voulez plus d'explications, voici deux sites qui expliquent cela:
Tout ceci est bien compliqué mais pour votre information, je vous communique les prochaines dates de Pâques.
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Les grecs et la religion orthodoxe
Durant les plus de 400 ans que dura l'occupation turque, les turcs avaient interdit l'enseignement de la langue grecque et l'exercice de la religion. Mais la religion orthodoxe en cachette résista et joua le rôle d'un espèce de ciment qui permit au peuple grec de garder son identité. Une des plus anciennes langues d'Europe fût ainsi sauvé et les grecs en sont toujours reconnaissants à l'église orthodoxe. C'est pour cela que les coutumes dérivées de la religion et les fêtes religieuses ont toujours gardées leur importance dans le cœur des grecs.
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La semaine sainte et ses coutumes. Pour les orthodoxes, Pâques est la fête religieuse la plus importante. C’est l’occasion pour tous les grecs de se retrouver en famille et de faire vivre les traditions. Les puristes commencent le jeun à carnaval, 40 jours avant Pâques mais en général, les fêtes de Pâques commencent dès le lundi de la semaine sainte par un jeûne de 6 jours strict. Le
samedi soir, la veille de Pâques, les grecs se munissent d’un cierge
éteint et se rendent à l’église. Cette dernière est plongée dans
la pénombre (afin de rappeler le tombeau du Christ) et au 12 coups de
minuit, le pope sur l’autel allume un cierge en prononçant le
« Christos Anesti ». L’église s’éclaire alors petit à
petit, au fur et à mesure que les fidèles allument leur cierge. Après
les cantiques, chacun quitte l’église avec le cierge allumé.
En entrant chez eux, le père de famille fait à l’aide de la fumée du cierge une croix au dessus de l’embrasure de la porte pour porter bonheur à la maison. Une fois ce rite effectué, tout le monde se met à table et déguste la soupe Pascale : Maghiritsa. Cette dernière peut sembler un peu ragoûtante pour les âmes sensibles car elle contient des abats de moutons et parfois ses intestins (tripes).
Le dimanche est bien sûr consacré à un grand repas à base d'agneau. A la campagne, et dans les cours des maisons, sur la place de l'église, l'agneau est cuit à la broche en plein air et on l'arrose régulièrement durant la cuisson d'huile, de citron et de marjolaine. Le repas est ouvert à toutes personnes voulant s'y associer dans certaines villes. Les grecs mangent aussi durant ce week-end pascal une brioche décoré d'oeufs teints en rouge (tsoureki) et des biscuits (koulourakia) spécialement préparés pour l’occasion. Un
autre site qui donne des recettes grecques ainsi que d'autres pays pour
les fêtes: |
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Pâque est la fête
religieuse la plus importante en Grèce et ceci bien devant Noël. 
Ce
soir, c’est l’occasion aussi de faire la traditionnelle bataille d’œufs.
