Zone de Texte:   Cristinacce: village Corse de moyenne montagne Zone de Texte: On engrange les châtaignes dans un séchoir   Puis on chauffe un four en pierre avec un feu de bois. Quand le four est chaud, on y dépose les châtaignes et on ferme l’entrée du four. On surveille régulièrement l’état des châtaignes, jusqu’au séchage complet de celles-ci.

 

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