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Pour mener à bien cette opération, le Pays Ruffécois s'appuit sur de
nombreux acteurs pour mettre en place des actions :
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La
Mission Nutrition et Alimentation Poitou-Charentes |
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- Réalise dans chaque collectivité volontaire un état des lieux au
niveau des structures de restauration scolaire.
- Met en place des actions de
formation/conseil pour les professionnels de la restauration et les
collectivités concernées sur
:
- l'organisation du temps de travail, des tâches et aménagement des
locaux
- le code des marchés publics et son application
- l'équilibre
alimentaire et la présentation d'un plan alimentaire
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Mme
Elisabeth SCHOM, animatrice nutrition |
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- Coordonne le projet RHD (Restauration Hors Domicile) porté par le
Pays Ruffécois.
- Met en place des animations pédagogiques sur
l'éducation nutritionnelle auprès des écoles de la Communauté de Communes de Ruffec.
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Mme
Coralie TORRIANI, Diététicienne libérale à Ruffec |
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- Met en place des animations pédagogiques sur l'éducation
nutritionnelle (atelier goût, équilibre alimentaire et valorisation
du patrimoine culinaire) auprès des écoles volontaires du Pays
Ruffécois, hors la Communauté de Communes de Ruffec.
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Mme
Katia JACQUEL, animatrice des Jardins d'Isis à Cellettes |
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- Met en place des animations pédagogiques "atelier jardin
potager" dans les écoles volontaires du Pays Ruffécois
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