Actes notariés

POIDS ET MESURES SOUS L'ANCIEN REGIME

Sommaire

1. Mesures de longueurs
2. Mesures d'aires
3. Mesures des grains
4. Mesures des liquides
5. Mesures de masses

Exemples de valeurs locales

Les mesures d'Ancien Régime variaient en nom et en valeur d'une province à l'autre, et au sein de chaque province, en fonction des différentes entités administratives ou seigneuriales qui les avaient codifiées.
Les exemples ci-dessous ne servent qu'à montrer ces variations.

Mesures de longueurs

Sommaire

Unités de longueurs	Rouergue	Languedoc	Forez	Roussillon
la lieue mesure royale	5.84 km	5.84 km	5.84 km	5.84 km
la perche	4.006 m	3.19m	6.5 m
la canne ou toise	2.003 m	1.82m	1.78m à 1.96m	1.98m
l'aune de Paris	1.188m	1.188m	1.188m	1.188m
le pied				32.5cm
l'empan ou pan (palm) =1/8 de canne	25 cm	22.8 cm		24.8cm
le pouce =1/8 d'empan		28mm	29mm	27mmm
la ligne =1/8 pouce		3.5mm	2.2mm	2.2mm

Mesures d'aires

Sommaire

Unités	Rouergue	Languedoc	Forez	Roussillon
l'arpent		4787 m²	2374m²
la journée de pré (b)	de 3 à 4000 m²		3324m²	3550 m²
la journée de vigne	de 300 à 500 m²		380m²
la séterée	2568 m²			3100 à 4100 m²
la pugnérade		1196 m²
la bicherée (a)			cartonnée: de 950 à 1100 m²
le boisseau	160 m²	149 m²
la perche carrée	16 m²	10 m² env.
la canne carrée ou toise carrée (Forez)	4m² env.	3.32 m²	3.19m²

a) quand il s'agit d'évaluer la superficie de prés ou de champs, on parle aussi de mesures agraires: plus qu'une surface, c'est d'une capacité à produire qu'il s'agit: la bicherée en Forez doit correspondre à la production d'un bichet avec des variations suivant la qualité du blé: la bicherée de froment vaut 950 m² mais 1420 m² pour des céréales inférieures. La valeur de la bicherée permet parfois de se faire une idée du type de culture dominant sur le terroir d'une commune.

b) la superficie est liée aussi au temps de travail nécessaire pour mettre en valeur un pré qui rapporte moins qu'un champ ou une vigne; le rapport entre eux peut vaier de 1 à 10.

Mesures des grains

Sommaire

Unités	Rouergue	Languedoc	Forez	Roussillon
le setier ou septier	156 li	101 li	de 304 à 384 li
la mesure				17.9 li
la quarte =1/4 setier	39 li	25.3 li	20 à 24 li(a)	21.8 li
le boisseau ou pugnière (c) =1/16 setier	9.7 li	6.3 li	de 19 li à 24 li.(b)	2.7 li

a) La carte n'existait que dans le versant Est du Pilat, en limite du Vivarais, c'est à dire des Etats du Languedoc. Elle correspondait au bichet ou boisseau.

b) Les mesures varient sans cesse, avec un maximum pour 3 "communes" proches de St Etienne: Villard Latour et St Priest avec 77.34 litres!

c) En Forez, on l'appelle aussi bichet, il vaut 1/16 du setier. Il se vend pour 3 livres 12 s selon un acte de vente de 1771 oassé devant Maître PAYET, notaire de St Bonnet le Château (AD 42 5E entrée15bis 332)

Mesures des liquides

Sommaire

Unités	Rouergue	Languedoc	Forez	Roussillon
la barrique de vin ou tonneau	de 198 li à 249 li	228 l	de 218 à 230 li	la charge: 120 li
l'asnée ou année (a)			moyenne 100 li
la livre d'huile		0.5l li		0.57 li

• La valeur moyenne de l'anée varie de 76 litres autour de Chazelles (Monts du Lyonnais) à 127 litres autour de St Bonnet le Château.

  Mesures des masses

  Sommaire

  Unités	Rouergue	Languedoc	Forez	Roussillon
  le quintal				41.7 kg
  la livre de gros	510 g
  la livre	408 g		421g	401 g
  le marc		1/2 livre
  l'once	1/12° à 1/16 de la livre	1/16° de la livre	1/16° de la livre

  La valeur de la livre est plus faible dans les secteurs proches du Vivarais (Languedoc): 396g à Marlhes, 407g à Bourg Argental

  • Rouergue: d'après les Archives Départementales de l'Aveyron
  • Languedoc: mesures de Fronton (31) au Nord de Toulouse d'après jchr@club-internet.fr.
  • Forez: AD42 BH1961 "Tables de comparaisons entre les anciennes Mesures du département de la Loire et celles qui les remplacent dans le nouveau système métrique. An X"
  • Roussillon voir site jtosti.com