VIVARAIS FORMATION : Nos apprentis et nos professionnels savent ACCUEILLIR.
Les BTS Technico Commercial en Boissons Vins et Spiritueux du centre Vivarais Formation, dans le cadre de leur projet d’œnotourisme, ont fait partager leur passion aux directeurs d’Unités de Formation d’Apprentis de Rhône Alpes.
C’est vendredi 2 avril, par un temps ensoleillé mais avec un mistral soutenu que s’est déroulée l’animation proposée aux 21 responsables de formation ainsi qu’à leurs Directrice Régionale : Corine BARES.
Le but de la journée était de proposer une découverte des vins de la vallée du Rhône produits en particulier par le domaine de « la Ville Rouge » (Domaine GIRARD à Mercurol) et d’associer ceux-ci aux spécialités de la région.
L’animation s’est déroulée en deux étapes,
Une première étape à la tour de Mercurol conduite par deux apprentis ou les appellations phares des Côtes du Rhône nord ont étés présentées, à savoir Hermitage, Crozes Hermitage, Cornas et Saint Joseph et Saint Péray.
En plus de l’intérêt culturel du site, celui-ci nous offrait un panorama exceptionnel pour visualiser et situer les vignobles et appellations.
Le groupe s’est ensuite rendu au domaine de
3 cuvées du vigneron en appellation Crozes Hermitage, un blanc et deux rouges, ont été dégustées et commentées par les apprentis. Cette dégustation était associée aux produits locaux comme les grattons de chez la ferme des grammes (pâté de campagne), jambon cru, picodon de la ferme Capra.
Pour clore le Buffet, pognes de Romans, miel de la miellerie de Saint Joseph, chocolat Valrhona et enfin marrons glacés Clément Faugier se sont révélés adaptés au Palais des directeurs et formateurs qui ont repris leurs activités vers 15 heures.
MERCI en tout premier lieu à Sébastien GIRARD du Domaine de
Un très grand MERCI à Anthony, Tristan et Jean-Baptiste apprentis en 1ère année ainsi qu’à leurs formateurs Annie BESSON et Jean-Etienne GUIBERT qui ont contribué à la promotion de notre région (Contact Vivarais Formation 04 75 07 14 50).
