Nos Produits

 

Grâce à sa certification HACCP, le Moulin de Colagne produit une farine de qualité tracée.

Nous garantissons :

• La traçabilité des produits,
• Des contrôles réguliers sur les approvisionnements et les produits finis
• Des tests de planification sur tous nos produits finis.

C'est por cela que nous réalisons régulièrement des analyses pour contrôler :

• Les résidus organochlorés et organophosphorés (sur tous nos arrivages de blés pour les produits biologiques + planning sur les farines)
• Mycotoxines
• Microbiologie
• Métaux lourds
• Insectes et nuisibles

Les farines biologiques

conditionnement en 25 kg, 5 kg ou 1kg

Les mix biologiques (Gamme farine supplémentée)

 

• Farine de meule bio crème
• Farine de meule bio bise
• Farine de meule bio complète

• Farine bio céréales et graines

• Farine de meule Petit Epeautre Bio

• Saveur bio crème T65 sarrasin
• Saveur bio crème T80 épeautre
• Saveur bio crème seigle
  
  

conditionnement en 25 kg

Mix pain d'épice bio (5 kg) + pot de miel bio des cévennes (2.5 kg)

Les prémix biologiques

• Prémix biologique 1%
• Prémix biologique 2%
• Prémix "céréales et graines" 25%

conditionnement en 25 kg

Les farines conventionnelles

• Farine de meule T65
• Farine de meule T80
• Farine de meule T110
• Farine de meule T150

• Farine d'épeautre

conditionnement en 25 kg ou big bag

Les sachets

Sachet baguette	Sachet Boule
Sachet en papier Dimension : 40cm x 15cm soufflet 5cm	Sachet en papier Dimension : 40cm x 20cm soufflet 5cm